La Asociación colabora habitualmente con médicos e investigadores en proyectos de investigación relacionados con la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten.
- Asesoramos a los equipos investigadores en sus proyectos.
- Fomentamos el contacto entre diferentes grupos.
- Reclutamos pacientes.
- Participamos de manera activa en diferentes tareas de los proyectos.
Estudio sobre los efectos beneficiosos para la salud de una bebida de avena (2019). Dra. Laura Crespo Pérez. Hospital Universitario Ramón y Cajal, Madrid. Dra. Elena Peñas Pozo. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid.
Se buscan voluntarios celíacos...