Fármacos
Un equipo español investiga una nueva terapia para la enfermedad celíaca

La neprosina, nueva enzima candidata para el desarrollo de fármacos que neutralicen el gluten que ingerimos.

Pasta Balboa
Nuevo acuerdo de colaboración

Pasta Balboa ofrece pasta fresca con harinas alternativas, 100% sin gluten

Pizza Natura logo nuevo
Nuevo restaurante Pizza Natura en Madrid

Ambos locales cuentan con nuestro sello de establecimiento 100% sin gluten

Alerta Alimentaria
Alerta Alimentaria

Presencia de gluten en producto cárnico con etiquetado incorrecto

Imagen_ColumbiaUniversityCDC
Resumen: Simposio Internacional de EC de la Universidad de Columbia

La Universidad de Columbia celebró el pasado mes de abril su Simposio Internacional sobre Enfermedad Celíaca. Resumimos aquí lo más destacado.

Sampedro pastelerías
Nueva pastelería sin gluten en Collado Villalba

Se trata del nuevo local de Sampedro Pastelerías