EVENTOS / CALENDARIO

El único tratamiento para la enfermedad celíaca es la dieta sin gluten, pero esta dieta no consiste en acudir al supermercado y elegir aquellos productos etiquetados “sin gluten”. En esta sesión, impartida por Cristina López, nutricionista de la Asociación, explicaremos qué significa “sin gluten” según la legislación vigente y qué productos pueden incluir dicha mención. Repasaremos también el reglamento sobre declaración de alérgenos (trazas) y la declaración de gluten en medicamentos.

Es el tercer seminario web del ciclo Abordaje de la Enfermedad Celíaca desde la Farmacia, fruto del convenio de colaboración entre el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, que persigue la implicación del colectivo profesional de la Oficina de Farmacia en la atención y orientación de las personas afectadas por la enfermedad celíaca.

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