Si en algún establecimiento acabamos consumiendo gluten por un procedimiento incorrecto en el mismo, podemos reclamar, eligiendo cualquiera de las dos opciones siguientes :

  • En el propio establecimiento solicitando y cumplimentando la hoja de reclamación.
  • A través del Portal de Salud de la Comunidad de Madrid: http://www.madrid.org/seguridadalimentaria (Seleccionar en el menú superior  "Consumidores" y luego "Cómo presentar una denuncia sobre alimentos o establecimientos alimentarios").

Es muy importante guardar el ticket de caja ya que se debe adjuntar a la reclamación.

Una vez realizada la reclamación nos podéis hacer llegar una copia a la Asociación al siguiente correo: consultasdieta@celaicosmadrid.org

El objetivo de este tipo de reclamaciones no debe ser la indemnización económica, si no evitar que le vuelva a pasar a otro celíaco y que el procedimiento sea correcto.