1. En los restaurantes ¿hace falta avisar que somos celíacos o basta con pedir ensaladas, huevos revueltos, carne y pescado a la plancha, etc.?
a. Sí, hay que avisar siempre, no basta con pedir platos que no llevan gluten como ingrediente, si no que en cocina deben realizar una manipulación correcta
b. No
2. En la mesa donde come un celíaco ¿pueden los demás comensales consumir pan?
a. Sí, si lo manipulan de forma correcta
b. Sí, además por unas miguitas no pasa nada
3. Si en un restaurante me sirven un helado sin gluten con barquillo y al decírselo veo que se lo llevan cocina y me sirven el mismo helado, pero sin el barquillo, ¿qué debo hacer?
a. Comérmelo, estamos hablando de cantidades despreciables
b. Pedir que me vuelvan a servir el helado y esta vez sin barquillo
4. Si acudes a un cocktail y no te ha dado tiempo a avisar al organizador que precisas opciones sin gluten, cuál de estas opciones elegirías para poder comer algo:
a. Lomo ibérico
b. Jamón curado
c. Ninguna de las anteriores, por si acaso no como nada
5. Si realizo un pedido online a un restaurante y cuando me llega veo que no hay nada marcado sin gluten, ¿qué debería hacer?
a. Ver cual se asemeja más a lo que he pedido sin gluten y probarlo a ver si me parece sin gluten
b. No comer nada y llamar al establecimiento para indicar lo ocurrido
6. Si estoy en la calle y me muero de hambre y cerca solo tengo un bar que en principio no indica que tenga nada sin gluten, ¿que me podría pedir?
a. Una ración de aceitunas
b. Una ración de patatas fritas de bolsa de las clásicas, que solo llevan patata, aceite y sal
c. Un pincho de tortilla de patata sin pan, siempre que me aseguren en el establecimiento que el aceite que han utilizado sólo es para la tortilla
d. No comería nada
7. ¿Qué debo hacer si en un establecimiento me dicen que no me pueden preparar nada sin gluten?
a. Marcharme y buscar otro local donde si me lo preparen
b. Pedir la hoja de reclamaciones, ya que en todos los establecimientos se puede preparar algo sin gluten
8. Si en un establecimiento anuncian que tienen opciones “sin gluten” pero luego en la carta advierten que no pueden garantizar la ausencia de trazas, ¿cómo debería proceder?
a. Avisar a la Asociación para que contacte con el establecimiento, ya que si no pueden garantizar la ausencia de gluten no deberían ofrecer opciones sin gluten
b. Hablar con el encargado y si me da garantías, quedarme a comer
9. Los colegios ¿deben disponer de golosinas sin gluten para los niños celíacos?
a. Sí
b. Es aconsejable, pero no obligatorio
10. En los colegios donde hay niños celíacos ¿está permitido que el resto de los compañeros lleve alimentos o golosinas con gluten?
a. Sí
b. No
¿No has aprobado?
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