Guía AESAN
Guía de etiquetado de alimentos con gluten

La AESAN ha publicado este documento para una correcta información sobre la presencia o ausencia de gluten

Alerta Alimentaria
Alerta alimentaria: posibilidad de trazas no declaradas en mochis de chocolate

La declaración de alérgenos no se ha traducido correctamente a la etiqueta en español

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Resumen: IX Congreso Nacional de la Sociedad Española de EC

La Sociedad Española de Enfermedad Celiaca (SEEC) celebró en Bilbao su 9º congreso nacional el pasado noviembre. Resumimos aquí lo más destacado.

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