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La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, Grupo Gallo y Algadi han firmado un convenio de colaboración para promover la sensibilización y educación sobre alimentación apta para celíacos, fomentando la inclusión y la normalización de menús sin gluten en los entornos escolares.

Como parte del acuerdo, 12 colegios de Algadi en toda España recibirán productos sin gluten de Grupo Gallo —caldos, pastas y salsas— que se utilizarán para elaborar menús disponibles para todos los alumnos y alumnas, no solo para aquellos con enfermedad celíaca. En total, se beneficiarán 4.383 estudiantes de los 40.000 diarios que sirve Algadi, quienes podrán conocer y disfrutar de opciones sin gluten dentro de su jornada escolar, contribuyendo a visibilizar la educación nutricional y la inclusión alimentaria. 

Grupo Gallo también organizará dos talleres de cocina, dirigidos a familias y personal educativo, en escuelas de Madrid y Barcelona, donde se diseñarán y prepararán menús sin gluten con el objetivo de concienciar, formar y normalizar este tipo de alimentación en todos los colegios.

"En Grupo Gallo, ofrecer opciones aptas para todo tipo de consumidores es una de nuestras grandes prioridades, siempre buscando apostar por la innovación y la calidad. Con una gama de 31 productos, desde pastas de legumbres hasta caldos 100 % naturales, queremos promover la inclusión de las diferentes necesidades alimentarias y dar opciones saludables y deliciosas a todo tipo de familias” explica Chelo Domínguez, Directora de Marketing de Gallo.

“Acuerdos como este ayudan a visibilizar al colectivo y facilitar su día a día”, destaca Roberto Espina, director de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten. En la misma línea, Víctor Manuel González, director general de Algadi, destaca el compromiso de la empresa —con más de 40 años de experiencia en alimentación escolar— de cuidar a sus usuarios ofreciendo opciones adaptadas para celíacos.