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La Asociación ha firmado recientemente un convenio de colaboración con Algadi, empresa dedicada a la restauración colectiva, con el objetivo de llevar a cabo distintas acciones destinadas a la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas y sensibles al gluten.

Fruto de este acuerdo, la Asociación se pone a disposición de Algadi para trabajar de forma conjunta y asesorar al personal en todo lo relacionado con la oferta de menús sin gluten seguros. De hecho, una de las primeras acciones realizadas ha sido la formación "Comedores Escolares. Gestión del gluten y otros alérgenos", impartida por la Asociación a una veintena de asistentes, personal de Algadi. 

Iniciativas como esta son fundamentales para garantizar prácticas alimentarias inclusivas y seguras y este tipo de formaciones son esenciales para asegurar el bienestar del colectivo celíaco y sensible al gluten en restauración colectiva. 

Puedes ver más información sobre cómo colaborar con la Asociación aquí.