Hamburguesas

Publicado el 15 de Enero de 2021
Dificultad: Media Tiempo: 45 Minutos
Hamburguesa
INGREDIENTES:

PASO 1

  • 1 cebolla roja.
  • 750 g. de carne picada mixta, sin gluten.
  • 30 g. de mantequilla.
  • 1 cucharada de mostaza, sin gluten.
  • Sal.
  • Pimienta negra recien molida.
  • 2 yemas de huevo.
  • 45 g. de kétchup, sin gluten.
  • 6 arbolitos de brécol.
  • 1 calabacín muy pequeño.

ELABORACIÓN

  1. Rallar el calabacín y trocear en pequeño el brécol.
  2. Picar en dados pequeños la cebolla roja.
  3. Rehogarla con la mantequilla hasta que esté bien blanda.
  4. Echar todos los ingredientes en un bol con la carne picada.
  5. Formar 6 porciones.

PASO 2

ELABORACIÓN

  1. Pincelar los panes y tostarlos.
  2. Dorar las hamburguesas por ambas caras con unas gotas de aceite de oliva.  

PASO 3

  • Unas hojas de lechuga.  

ELABORACIÓN

  1. Colocar unas hojas de lechuga en los panes y poner dentro la carne de hamburguesa.  

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