Recetas
Hamburguesas
Publicado el 15 de Enero de 2021

INGREDIENTES:
PASO 1
- 1 cebolla roja.
- 750 g. de carne picada mixta, sin gluten.
- 30 g. de mantequilla.
- 1 cucharada de mostaza, sin gluten.
- Sal.
- Pimienta negra recien molida.
- 2 yemas de huevo.
- 45 g. de kétchup, sin gluten.
- 6 arbolitos de brécol.
- 1 calabacín muy pequeño.
ELABORACIÓN
- Rallar el calabacín y trocear en pequeño el brécol.
- Picar en dados pequeños la cebolla roja.
- Rehogarla con la mantequilla hasta que esté bien blanda.
- Echar todos los ingredientes en un bol con la carne picada.
- Formar 6 porciones.
PASO 2
- 6 bollos de pan de hamburguesas.
- Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN
- Pincelar los panes y tostarlos.
- Dorar las hamburguesas por ambas caras con unas gotas de aceite de oliva.
PASO 3
- Unas hojas de lechuga.
ELABORACIÓN
- Colocar unas hojas de lechuga en los panes y poner dentro la carne de hamburguesa.
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