Gofres sin gluten

Publicado el 03 de Julio de 2020
Dificultad: Baja Tiempo: 20 Minutos
Goffres sin gluten
INGREDIENTES: 
  • 70 g de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
  • 80 g de azúcar
  • 5 g de azúcar avainillado Carmencita
  • 2 huevos
  • 100 ml de leche
  • 75 g de harina de arroz Hacendado (sin gluten)
  • 50 g de almidón de maíz Hacendado (sin gluten)
  • 3 g de sal
  • 7 g de levadura química Royal (sin gluten)
ELABORACIÓN:
  1. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar, hasta que este totalmete incorporada formando una crema.
  2. Añadir los huevos, seguir batiendo hasta que quede una crema espumosa y clara.
  3. Mezclar las harinas, la sal, la levadura y añadir a la mezcla anterior.
  4. Es el momento de añadir la leche y una vez bien incorporada dejar reposar la masa unos 10 minutos.
  5. Mientras reposa la masa calentar la gofrera.
  6. Pintar la gofrera con un poco de aceite para que la masa no se pegue.
  7. Una vez alcance la gofrera la temperatura optima, rellenar con la masa y cocinar de acuerdo a las instrucciones de la goffrera.

Goffre

 

Etiquetas
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