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Publicado el 07 de Febrero de 2024
Dificultad: Baja Tiempo: 30 Minutos
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INGREDIENTES:
ELABORACI√ďN:
100 g. de harina de arroz
100 g. de almidón de patata
125 g. de mantequilla
75 g. de az√ļcar blanco
50 g. de az√ļcar moreno
120 g. de chips de chocolate o cobertura picada
1 huevo
3 g. de impulsor químico (levadura tipo Royal)
1 pizca de sal.
2 g. de goma xantana
  1. Batir la mantequilla con los az√ļcares, la sal y la goma xantana.
  2. A√Īadir los huevos uno a uno y mezclar.
  3. Incorporar la harina, el almidón, el impulsor y la sal. Mezclar sin amasar en exceso.
  4. Agregar finalmente las pepitas de chocolate y repartirlas bien.
  5. Dejar enfriar, mínimo, durante 1 hora.
  6. Sacar entonces, formar bolitas y hornear a 205¬ļ C durante 10 minutos.
  7. Enfriar en rejilla.
 

 

Etiquetas
galletas
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