COLINES DE GARBANZO

Publicado el 16 Junio, 2017 | Recetas
Colines

INGREDIENTES:

  • 30 g. de almidón de maíz
  • 150 g. de harina de garbanzos
  • 4 g. de levadura química
  • 30 g. de semillas de sésamo
  • 40 g. de aceite de oliva virgen extra
  • 90 g. de agua
  • 3 g. de sal
  • 3 g. de azúcar

PREPARACIÓN:

  1. Mezclar el almidón de maíz, la harina de garbanzos, la levadura química y las semillas de sésamo.
  2. Realizar un volcán y agregar en el medio el aceite de oliva virgen, el agua, la sal y el azúcar.
  3. Amasar hasta formar una masa barrosa y dejarla reposardurante 20 minutos.
  4. Formar porciones de 22g.
  5. Realizar con cada porción un cilindro y formar dos picos al final de la masa. Colocarlas en un bandeja de horno con papel vegetal.
  6. Hornear durante 17 minutos a 200ºC, retirar y dejar enfriar.

Se obtienen unos 15 colines.

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pan · singluten
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