Recetas

Blinis sin gluten

Publicado el 19 de Mayo de 2023
Dificultad: Media
Blinis
INGREDIENTES:
 ELABORACIÓN:
65 g. de harina de trigo sarraceno.
65 g. de harina de arroz (o 130 g. de haria de arroz si se desea en vez los 65 g. de trigo sarraceno).
40 g. de azúcar.
1 g. de sal.
95 g. de almidón de trigo sin gluten o de maíz.
1 huevo.
8 g. de levadura química.
290 g. de leche.
1 yogur.
1/2 limón (el zumo).
1 g. de xantana.
10 g. de miel.
  1. Unir todos los ingredientes y batirlos con una batidora, hasta obtener una pasta suave.
  2. Dejarla reposar durante 30 minutos.  
75 g. de mantequilla. Engrasar una sartén, ir vertiendo pasta y cuajar por ambas caras.

Presentación final:
  1. colocar los blines (pueden hacerse más grandes o más pequeños y servirlos como complemento de platos dulces o salados.

 

 

 

 

 

 

 

Etiquetas
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