Bizcocho de zanahoria con panificadora

Publicado el 18 de Noviembre de 2021
Dificultad: Baja
pastel de zanahoria

Tiempos Z

INGREDIENTES:
  • 30 g. de harina de almendra
  • 150 g. de zanahorias ralladas
  • 2 huevos
  • 140 g. de azúcar moreno
  • 125 g. de aceite de oliva suave
  • 65 g. de almidón de maíz o de trigo sin gluten
  • 65 g. de harina de arroz
  • 1 g. de goma xantana
  • 2 g. de canela
  • 2 g. de nuez moscada rallada
  • 4 g. de jengribre fresco rallado (opcional)
  • ½ unidad de anís estrellado machacada
  • 1 g. de sal
  • 6 g. de levadura química
    Para engrasar los moldes: 40 g. de mantequilla
    En vez de harina de arroz y almidón, puede utilizarse 145 g. de harina mix C (preparado de repostería)
ELABORACIÓN:
  1. Con el botón MENÚ seleccione el programa 7 y con el botón DORADO, seleccione el NIVEL CLARO.
  2. Añada a la cubeta de pan con las palas dentro el azúcar, los huevos cascados, el almidón de maíz o de trigo, la harina de arroz, la levadura, la goma xantana, la sal, las especies, el aceite, las zanahorias ralladas, la harina de almendra y pulse INICIO.
  3. Después de 10 minutos de amasado, retire la cubeta y reparta la pasta o masa en los moldes de chapata (engrasados con abundante mantequilla previamente).
  4. Colocarlos en el soporte.
  5. Cierre de nuevo y espere al final del programa (pueden retirarse antes, una vez que resten 5 minutos).
Etiquetas
tartas · panificadora
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