Tarta de queso y calabaza

Publicado el 13 de Septiembre de 2018
Tarta de calabaza
INGREDIENTES
  • 2 huevos.
  • 1 yema de huevo (20 g.)
  • 600 g. de queso cremoso.
  • 100 g. de azúcar.
  • 100 g. de leche condensada.
  • 18 g. de almidón de maíz.
  • 100 g. de nata de cocinar.
  • Ralladura de un limón.
  • 150 g. de galletas de calabaza.
  • 50 g. de mantequilla.
  • Para el molde:
    • 5 g. de mantequilla.
    • 5 g. de harina de arroz.
CONSEJOS

Puede decorarse la superficie con 100 g. de mermelada de fresa o de frambuesa.
También puede decorarse con frambuesas naturales y gelatina neutra por encima.
Receta de las galletas de calabaza.
Contiene lácteos: utilizar queso sin lactosa (o tofu), nata sin lactosa (o vegetal o de arroz), miel (en vez de leche condensada) y grasa vegetal (en vez de mantequilla).
Contiene huevo: cuajar la tarta con almidón de maíz y leche en vez de huevo.

 

Etiquetas
tarta · dulces
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