Magdalenas

Publicado el 09 de Marzo de 2018
Dificultad: Baja Tiempo: 30 Minutos
Magdalenas
INGREDIENTES:
  • 125 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • 2 huevos
  • 30 g. de azúcar invertido
  • 4 g. de esencia de vainilla
  • 5 g. de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 2 g. de ralladura de naranja
  • 2 g. de ralladura de limón
  • 125 g. de fécula de patata
  • 40 g. de azúcar para decorar
  • cápsulas de magdalenas.
ELABORACIÓN:
  1. Empomar la mantequilla. (ablandar la mantequilla con la función de descongelado)
  2. Batir intensamente la mantequilla con el azúcar y el azúcar invertido hasta que resulte una pasta muy cremosa.
  3. Agregar los huevos (de uno en uno) y seguir batiendo intensamente.
  4. Añadir entonces las ralladuras, la sal, la vainilla y la fécula mezclada con la levadura.
  5. Una vez integrados los ingredientes, escudillar en los moldes de magdalenas.
  6. Dejar reposar un par de horas (como mínimo) a una noche entera.
  7. Introducir las magdalenas en el horno (precalentado a 200º C) y bajar la temperatura a 170º C (si es con aire, sin aire a 180º C).
  8. Hornear durante 12 minutos aproximadamente.

 

 

Etiquetas
bizcochos
Compartir: