Esta nueva publicación se elabora anualmente a partir de la información facilitada por los fabricantes de productos consultados y tras un estudio de las normativas vigentes, de las técnicas de fabricación y comprobación del listado de ingredientes de los productos comercializados en nuestro país.
Su objetivo es facilitar la elección de productos a los niños celíacas y/o con dermatitis herpetiforme.
Está dirigida a niños hasta los 14 años, para que puedan ir familiarizándose con la lista de alimentos, a buscar alimentos, distinguirlos..
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