II.- RECOMENDACIONES DIETÉTICAS EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
Durante el primer año:
| 0 a 3 meses |
8 tomas diarias de leche materna, a intervalos de aproximadamente tres horas. Además de todos los beneficios que ésta tiene, algunos autores afirman que la lactancia es un factor de protección frente a la EC. |
| 4 a 5 meses |
4 ó 5 tomas de leche, dependiendo del descanso del niño por las noches. Algunos autores recomiendan ya la diversificación de la alimentación. Alrededor de los 4 meses, se pueden ir introduciendo cereales sin gluten, algunas frutas y verduras, patata y arroz. * |
| 6 a 7 meses |
Es el momento en el que se introducen la mayor parte de los alimentos en su dieta. A parte de la leche, que se le dará por la noche debido a su mejor descanso, se irán introduciendo de forma paulatina papillas, purés, etc., en las comidas y meriendas. No se debe introducir el gluten hasta este momento porque la edad de introducción del gluten y las cantidades ingeridas del mismo pueden jugar un papel fundamental en el desarrollo de la EC. |
| 8 a 9 meses |
Sigue siendo muy importante el aporte de leche (500 ml/día). Purés, caldos vegetales con arroz, etc. en las comidas. Se darán también papillas de frutas. Para cenar se puede dar leche o alimentos más consistentes, como pueden ser papillas de cereales sin gluten, sopa con pescado blanco, etc. |
| 9 a 12 meses |
Seguir con la leche o papilla de cereales. Para comer: puré de verduras, arroz, pollo, o ternera. Fruta entera o triturada con yogur natural o un queso fresco en la merienda. A la hora de cenar: sopa con pescado hervido o la plancha, leche, o papilla de cereales sin gluten. Alrededor de los 10 meses se introducen el huevo y el pescado. |
* La introducción de los alimentos siempre debe ser de uno en uno y con una separación de al menos 5 días para detectar posibles alergias o intolerancias.
Las papillas de cereales sin gluten, pese a estar etiquetadas como tal, ocasionalmente pueden estar contaminadas con gluten, por lo que se hace necesario que la industria extreme las precauciones a la hora de elaborar estos productos.
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