¿Solicitar la minusvalía o no?

Por lo que sabemos en la Comunidad Autónoma de Madrid, al no existir ninguna ayuda específica para los celíacos, en algunas ocasiones se determina una calificación de minusvalía para ayudar economicamente a la unidad familiar. Pero se consigue en muy pocos casos.

Algo más habitual pero tampoco muy común es conseguir un tanto por ciento de calificación de minusvalía (que no llega al 33%, que es la calificación que conlleva ayuda económica) con el que se pueda accedar a algún otro tipo de ayuda.

En otros casos, se está aprobando una calificación de minusvalía del 33% o superior (con ayuda económica) cuando el celíaco está recién diagnosticado y su situación física está deteriorada. Esta calificación de minusvalía tiene que ser revisada a los 12 ó 18 meses. No es una situación permanente.

Por lo tanto junto al informe médico, sería bueno que el trabajador/a social que realice vuestro informe haga más fuerza en la situación económica (si esta no es muy solvente). También se podría presentar el informe comparativo de precios (pincha aquí para ver el enlace) para que puedan hacerse una idea del esfuerzo económico que le supone a una familia tener un miembro celíaco.

¿Cuál es el producto más adecuado para empanar o rebozar?

Para rebozar se pueden utilizar los copos de puré de patata y los preparados panificables sin gluten. También se pueden moler garbanzos y preparar una harina de garbanzos casera. Nunca deben utilizarse harinas de maíz o de arroz que no aparezcan en la Lista de Alimentos Sin Gluten, la posibilidad de que estén contaminadas con gluten es muy alta.