Firma del acuerdoEsta aplicación para smartphones es el fruto de un acuerdo que firmó ACM el 12 de Mayo de 2011con la Fundación Universidad de Alcalá con el apoyo de la Fundación Vodafone España
Servicios de Acceso Móvil para Celíacos, una aplicación demo promovida por Asociación de Celíacos de Madrid con el apoyo de la Fundación Vodafone España y la Univesidad de Alcalá.
iGLU es una aplicación demo gratuita desarrollada para los sistemas operativos más utilizados en el mercado actual de los smartphones o teléfonos inteligentes Android que permite la consulta de información actualizada sobre productos sin gluten, mediante la captura del código de barras (EAN13) presente en el empaquetado habitual de los productos alimenticios.
Esta aplicación es una demostración didáctica, por lo que incluye un número limitado de productos.
Los productos alimenticios que principalmente detecta el escáner de la aplicación son:
Productos especiales sin gluten con Marca de Garantía.
Productos de temporada (productos de consumo navideño y helados).
Puede que el escáner no detecte el código de barras de un producto por alguno de los siguientes motivos:
· El producto no contiene gluten por naturaleza o por el proceso de elaboración (ver anexo) por lo tanto no se incluye el código en la base de datos ya que se puede consumir de cualquier marca.
· El producto se vende en diferentes formatos (ej.: helado de fresa formato 30, 120 y 500ml.).
· El producto se comercializa con un nuevo empaquetado (ej.: paquete de "2+1 tabletas de turrón" en lugar de paquete de "2 tabletas de turrón").
· El producto es nuevo y el fabricante no ha proporcionado información.
· El fabricante no ha proporcionado la información.
ANEXO: ALIMENTOS QUE NO CONTIENEN GLUTEN
Leche y derivados: quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada.
Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y jamón cocido calidad extra.
Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva al natural o en aceite.
Huevos.
Verduras, hortalizas y tubérculos.
Frutas.
Arroz, maíz y tapioca así como sus derivados.
Todo tipo de legumbres.
Azúcar, edulcorantes y miel.
Aceites y mantequillas.
Café en grano o molido, infusiones y refrescos.
Toda clase de vinos y bebidas espumosas.
Frutos secos naturales.
Sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las naturales.
Descripción de las entidades que han participado en el proyecto
La Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) es una asociación independiente y sin ánimo de lucro que acoge a más de 8.600 socios con enfermedad celíaca y dermatitis herpetiforme. Declarada de Utilidad Pública en 1997.
ACM proporciona información sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, asesoramiento en los problemas sociales y educativos, y promueve múltiples actividades para alcanzar su objetivo:
Mejorar la calidad de vida de todas las personas afectadas por la enfermedad celíaca u otras sensibilidades al gluten.
www.celiacosmadrid.org
La Fundación Vodafone España es una institución privada, no lucrativa, que tiene como objetivo mejorar la calidad vida de los colectivos vulnerables a través de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. Colabora con diversas entidades, tanto públicas como privadas, en proyectos de innovación tecnológica y sus aplicaciones para autonomía, la independencia y la integración sociolaboral de todas las personas.
www.fundacionvodafone.es
El objetivo fundamental de la Universidad de Alcalá es la prestación del servicio público de la educación superior a través de la docencia, de la investigación y de la extensión en nuestro entorno de la mejor cultura de nuestro tiempo.
www.uah.es