Viernes, 17 de noviembre

9:00 Acreditaciones 9:30 Acto inaugural D. Manuel Cervera Taulet. Dtor. Gral. de la Agencia Valenciana de Salud. D. Félix Lobo. Presidente Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Dña. Angélica Trejo. Tesorera FACE. 10:00 Mesa redonda: “La seguridad alimentaria de la población celíaca en Europa”. Modera: D. Jon Zabala. Secretario FACE. Dña. Catherine Remillieux-Rast. AFDIAG. D. Christian A. Scerri. AOECS. Dña. Christina Feuber-Kobick. DZG-Vosrtland. D. Domenico Quagliata. AIC. Dña. Sarah Sleet. Coeliac UK. Dña. Mª Luz Carretero. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Dña. Yolanda Cañete. Responsable Lista de alimentos. FACE. 12:00 Pausa 12:30 Mesa redonda: La marca de garantía Controlado por FACE Modera: Dña. Mireia Apraiz. Responsable Marca de Garantía “Controlado por FACE”. D. Adriano Posadas. Director ejecutivo Adpan. D. Ignacio García Magarzo. CEO ASEDAS. D. José Mestres. Dtor. Gral. Silliker. D. Matías Romero. CEO Acerta. Dña. Almudena Rollán. Subdirección de Riesgos Alimentarios. AESA. Dña. Pilar Pérez. ENAC. 14:00 Pausa para comer 16:00 Conferencia: El desafío del gluten: Estudio microchallenge o los niveles de tolerancia en la población celíaca.” Prof. Carlo Catassi. Italia. 17:30 Pausa 18:00 Mesa redonda: "Sistema Sanitario y enfermedad celíaca. Propuesta de protocolo de actuación en atención primaria.” Modera: Dr. Juan Vergara. Médico. Dr. Sabino Riestra. Médico titular del Hospital Central de Asturias. Dña. Amparo Cuenca. Responsable de Enfermería. Centro de Salud. Dr. Luis Carlos Blesa. Pediatra. Centro de salud.

Sábado, 18 de noviembre

9:30 Mesa redonda: “Los celíacos como consumidores cautivos” Modera: D. Emilio Naranjo. Vicepresidente 1º FACE. D. José María Múgica. Organización de Consumidores y Usuarios. D. Victor Teodosio Tirado. Paradores de Turismo de España. D. Carlos Arnaiz. Subdirector de Consumo y Calidad Alimentaria. D. Werner Strobl. CEO Dr. Schar. 11:00 Pausa 11:15 Mesa redonda: “Administraciones públicas y seguridad alimentaria del celíaco.” Modera: Dña. Isabel Tegedor. Presidenta ACECOVA. D. Ignacio Arranz. Director Ejecutivo AESA. D. Manuel Escolano Puig. Dtor. Gral. de Salud Pública de la Comunidad Valenciana. D. Josep Vicent Felip y Monleo. Dtor. Gral. de Enseñanza de la Consellería de Cultura Educación y Deportes de la Comunidad Valenciana. D. Jose Luis Bosch Reig. Jefe de servicio de Laboratorio Municipal y de Medio Ambiente. Ayuntamiento de Valencia. Dña. Micaela García. Comunidad de Madrid. Dña. Isabel Capdevilla. Asoc. de Celíacos de Galicia. 13:00 Conferencia: “Métodos de deteccion de gluten”. Dr. Enrique Méndez. Centro Nacional de Biotecnología. UAM. 14:00 Pausa para comer 16:00 Mesa Redonda: “Lineas de investigación sobre la enfermedad celíaca”. Modera: Dra. Carmen Ribes. Hospital la Fe. Valencia. Dra. Carmina Espinos. Dpto. Genómica y Proteómica. Valencia. Dra. Isabel Polanco. Profesora titular de Pediatría. Hospital Universitario La Paz. Madrid. Dr. José A. Garrote. Investigador del SNS. Hospital Clinico Universitario. Valladolid. 17:45 Conclusiones D. Iñaki Santamaría. Vicepresidente 2º de FACE. 18:00 Clausura Dña. Elena Salgado. Ministra de Sanidad y Consumo. D. Manuel Escolano Puig. Dtor. Gral. De Salud Pública de la Comunidad Valenciana. D. Ramón Navarro. Presidente FACE. 19:00 Cena con los asistentes

LUGAR DE CELEBRACIÓN: Centro deportivo cultural La petxina. Paseo de la Petxina, 42 Valencia COSTE ENTRADA: Gratuita ORGANIZA: FACE INSCRIPCIONES (FACE) : 915475411 COLABORA: ACECOVA (Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana) AYUNTAMIENTO DE VALENCIA LABORATORIO MUNICIPAL DE VALENCIA CONSELLERIA DE SANITAT DE LA COMUNITAT VALENCIANA BANCAJA PATROCINA: AESA (Agencia Española de Seguridad Alimentaria) PENDIENTE DE DECLARACIÓN DE INTERÉS CIENTÍFICO POR LA COMUNIDAD VALENCIANA