EMPRESAS DE CATERING DE LA COMUNIDAD DE MADRID
La Asociación de Celíacos de Madrid, ante el número elevado de quejas sobre las dificultades y trabas a la hora de hacer uso del comedor escolar, se dirige periódicamente a todas aquellas empresas de catering y/o de alimentación autorizadas por la Consejería de Educación, para preparar la comida en los centros escolares y se les ofrece participar, de forma gratuita, en las Jornadas de Formación para Empresas de Catering y Restauración de Colegios que se organizan dos veces al año, en ellas se les da información tanto oral como escrita sobre la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten, además de recomendaciones y consejos prácticos.
A continuación os detallamos las empresas que elaboran menús sin gluten:
| EMPRESA | ELABORA MENU
SIN GLUTEN |
| ADELLIS, S.A | SI |
| ALBIE, S.A* | SI |
| ALCIL RESTAURACIÓN Y SERVICIOS, S.L. | SI |
| ALESSA | SI |
| ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS INFANTILES, S.L (ALCOIN)* | SI |
| ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS Y EMPRESAS, S.A. (ALCESA)* | SI |
| ALIMENTACIÓN INDUSTRIAL REUNIDA, S.L. (ALIRSA)* | SI |
| ALIMENTACIÓN Y HOSTELERÍA MADRILEÑA, S.A. (ALHOMA) | SI |
| ANDOVER COMEDORES Y LIMPIEZAS, S.L.* | SI |
| ANTONIO OLMEDO VELASCO, S.L. | SI |
| AP COLECTIVIDADES, S.L* | SI |
| ARAMARK* | SI |
| ARAYMA | SI |
| ARCE, S.L* | SI |
| ASERMUT, SOCIEDAD CORP. | SI |
| AVÍCOLA RICFRISA, S.L. | SI |
| BEGACATER, S.L | SI |
| BOLOQUE GIUFFRE, S.L | SI |
| CARLOS ROCHA, S.L | SI |
| CATERGEST, S.L* | SI |
| CATERING DE D´DOS | SI |
| CATERING IMPERIAL | SI |
| CATERING JOPA, S.L | SI |
| CENTRAL DE CATERING SERVICATERING, S.L.* | SI |
| CIEN ATLANTA | SI |
| COCINAS CENTRALES, S.A. | SI |
| COCINA MEDITERRÁNEA CLÁSICA, S.L. | SI |
| COESPA* | SI |
| COLECTIVIDADES BEDMAR | SI |
| COLECTIVIDADES CHABE, S.L. | SI |
| COLECTIVIDADES COIMBRA, S.L. | SI |
| COLECTIVIDADES MADRID, S.L.* | SI |
| COLECTIVIDADES M. MAESTRO, S.L. | SI |
| COLECTIVIDADES RAMIRO, S.L.* | SI |
| COLECTIVIDADES SHERCO | SI |
| COMAIBEL, S.L. | SI |
| COMEDORES BLANCO, S.L. | SI |
| COMEDORES ESCOLARES YEGROS, S.L. | SI |
| COM JIS, S.L. | SI |
| COMEDORES Y SERVICIOS DE RESTAURACIÓN, S.L. (COSERSA) | SI |
| CUTASA, S.L. | SI |
| DISTEGSA | SI |
| DONCHELA, S.L. | SI |
| DUO COLECTIVIDADES, S.L | SI |
| DUO COMEDORES | SI |
| EL OLIVO 4, S.L. | SI |
| EDUCACIÓN ACTIVA COMPLUTENSA, S.C.M. | SI |
| EDUCACIÓN EN ACCIÓN, S.C.M. | SI |
| EMCOYSE, S.L. | SI |
| ENASUI | SI |
| ENCARNACIÓN VILLACIEROS SANCHEZ | SI |
| ESCAMY COMEDORES ESCOLARES, S.L.* | SI |
| ESPERANZA AGÜERA | SI |
| EUREST COLECTIVIDADES, S.L. | SI |
| EUROLENGUAS, S.A* | SI |
| EUROSA | SI |
| EUROSERVIKATERING* | SI |
| FAESSEN, S.L. | SI |
| FIDEL SORIA, S.L. | SI |
| FUNDACIÓN RESPUESTA SOCIAL SIGLO XXI | SI |
| GADOR COMEDORES COLECTIVOS | SI |
| GASTRONOMÍA LAS MURALLAS* | SI |
| GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA | SI |
| GASTRONOMIC, S.A | SI |
| GASTROSER, S.L* | SI |
| GECARTER | SI |
| GREDOS SAN DIEGO | SI |
| GRIMAUD LOGYST | SI |
| GRUPO ARTURO CANTOBLANCO | SI |
| HOSTESER* | SI |
| HOSTUR | SI |
| HOTELMA, S.A* | SI |
| HOTAZA COLECTIVIDADES, S.L. | SI |
| HOYCOSA | SI |
| IBER RESTAURACIÓN, S.L. | SI |
| JAVEA 2006 | SI |
| JESÚS PEREA, S.L. | SI |
| JESÚS SATO | SI |
| JOSÉ MARÍA GUERRERO | SI |
| KALEIDOSCOPIO | SI |
| LA COCOCHA | SI |
| LAS CORTES CATERING | SI |
| LA MADRIGALEÑA, S.A* | SI |
| LSG SKY CHEFS MADRID, S.A. | SI |
| LUNCH VIAL | SI |
| MAWERSA, S.A.* | SI |
| MAIZONADA, S.L.* | SI |
| MEDITERRÁNEA DE CATERING, S.L. | SI |
| NOVO RES | SI |
| NURIA SERVICIOS Y COLECTIVIDADES, S.L* | SI |
| OLMATA, S.L. | SI |
| PARGA Y LÓPEZ, S.L* | SI |
| PIMAMAJU S.C.M. | SI |
| PROALEH, S.L.* | SI |
| PROFOLP | SI |
| PROSCIENCIA SOCiEDAD COOPERATIVA | SI |
| RESTAURACIÓN HERMANOS GARCÍA BLANCO* | SI |
| RESTAURACIÓN TÉCNICA MADRID | SI |
| RIAÑO VILLALÓN | SI |
| RICFRISA | SI |
| ROSARIO SERRANO SERRANO | SI |
| RUIZOLVE* | SI |
| SARECO | SI |
| SCOLAREST | SI |
| SECOE | SI |
| SERCAIB CATERING IBÉRICA* | SI |
| SERCLYM, S.L. | SI |
| SERINCO RESTAURACIÓN | SI |
| SERUNIÓN | SI |
| SERVICIO DE COMEDOR Y LIMPIEZA, S.L | SI |
| SERVICIOS Y CONTRATAS COHIMBRA, S.A. | SI |
| SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES | SI |
| SERVICIOS INTEGRALES PARA COLECTIVIDADES, S.L (SIC)* | SI |
| SERVICOEN RESTAURACIÓN, S.L. | SI |
| SERVILICO | SI |
| SIGNO SERVICIOS EDUCATIVOS* | SI |
| SODEXHO | SI |
| TAMANAKERING, S.L. (De Ángeles) | SI |
| TAMAR COLECTIVIDADES* | SI |
| TERKOR 2000 S.A.* | SI |
| UNIVERSAL HOSTELERA, S.L.* | SI |
| VAQUEMA, S.L.* | SI |
| VERDEJO GRUPO EMPRESARIAL | SI |
| VILLACASTÍN DEVELOPS | SI |
| ZAYVER, S.L | SI |
*Estas empresas son SOCIAS COLABORADORAS de ACM y reciben información sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten de forma periódica.
Esperamos que esta información os sea de utilidad, por un lado, para conocer si la empresa que prepara el menú en el colegio de vuestro hijo ha estado presente en las jornadas, por otro para saber, a partir de ahora, si la empresa del colegio de vuestros hijos posee información para preparar menús sin gluten con cierta garantía.
La Asociación de Celíacos de Madrid opina que la solución al problema es responsabilidad:
-
de los padres (deben vigilar que el menú sea correcto)
- de la Asociación (debe proporcionar la información)
- del colegio
(tanto si es público, como concertado o privado, está obligado a dar este menú sin gluten en la Comunidad de Madrid)
- y, por supuesto, de la empresa de
alimentación (encargada de preparar el menú).
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