INGREDIENTES

• 200 g de azúcar
  
• 125 g de mantequilla
  
• 2 huevos, uno para la masa y otro para pintar
  
• 250 g de Maizena
  
• Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN

1º. Con el vaso muy seco, poner 200 g de azúcar en velocidad 9 durante 30 segundos.
2º. Añadir los 125 g de mantequilla y un huevo y dejarlo durante unos 10 segundos en velocidad 6.
3º. Añadir los 250 g de maizena y dejar en velocidad "Espiga" unos segundos hasta que quede bien amasado.
4º. Extender la masa y dar forma a las galletas con un cortapastas, hacerles unos agujeritos con un tenedor, pintarlas con un huevo y espolvorearlas con azúcar.
5º. Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal y colocar las galletas encima de este papel.
6º. Hornear a 180ºC.