MUY IMPORTANTE

La Asociación de Celíacos de Madrid junto con los restaurantes, hoteles, compañías, etc., que aparecen en estas páginas, han realizado un gran esfuerzo con el fin de facilitar, al celíaco, menús sin gluten o platos alternativos sin gluten.

Sería deseable que todos los celíacos comprendiésemos dicho esfuerzo y el beneficio que obtenemos.

Además, el ser compresivos, si no conocen todos los detalles de la dieta sin gluten, el ser flexibles, si no pueden ofrecer algún alimento concreto, etc., contribuirá a que el abanico de empresas dispuestas a ayudarnos se incremente.

Debemos evitar que a la asociación lleguen quejas por exigencias fuera de lugar, pretensiones injustificadas, etc., sino todo lo contrario, debemos facilitarles la tarea, ampliarles sus conocimientos y agradecerles las muestras de atención.

Si les reconocemos su esfuerzo y colaboración, todos saldremos ganando.