A continuación facilitamos información sobre la legislación vigente:

• Nota de la Consejería de Educación sobre los menús sin gluten dirigida a los colegios privados y concertados. Madrid, 15 de marzo de 2010.
  

• Normas de cumplimentación de la solicitud de admisión Proceso de Admisión de alumnos en centros sostenidos con fondos públicos para el curso escolar 2009/2010 (normas de cumplimentación, orientaciones y respuestas a las preguntas más frecuentes sobre el tema)
• ORDEN 2320/2008, de 29 de abril, de la Consejera de Educación, por la que se establece el precio del menú escolar para el curso 2008/2009 en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid.
• Resolución sobre el servicio de comedor escolar en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid. Asamblea de Madrid, Resolución número 8 (VIII/2007).
• Nueva normativa sobre la admisión de los alumnos celíacos en los comedores de los centros docentes públicos. Orden 4212/2006 de 26 de julio de 2006.
• Legislación vigente sobre la admisión de los alumnos celíacos en los centros docentes públicos y concertados. Ley Orgánica 10/2002 de 23 de diciembre de 2002.