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El Colegio El aumento del número de niños celíacos en edad escolar es notable. Sin embargo, dicho aumento no ha ido parejo con un mayor conocimiento de la enfermedad celíaca y de la dieta sin gluten por parte de la sociedad. Por ello, muchos padres se encuentran con un grave problema a la hora de escolarizar a sus hijos y, especialmente, al hacer uso de los comedores escolares. A continuación facilitamos información sobre la legislación vigente y cómo actuar.
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