La Asociación de Celíacos de Madrid celebró la X Jornada de Formación para las Empresas de Alimentación y Catering que sirven comidas en los comedores escolares, el miércoles 17 de septiembre del 2008.

La finalidad de estas jornadas es que dichas empresas y sus trabajadores, jefes de cocina, cocineros y ayudantes tengan una información correcta y actualizada sobre la dieta sin gluten.

Queremos agradeceros a todos vuestra colaboración para que la celebración de estas jornadas haya sido un éxito.

Asistieron:

• 134 profesionales, de los cuales 86 no habían asistido nunca.
  
  
• 29 Caterings, de los que 8 es la primera vez que asisten.
  Pincha aquí para ver el listado completo de caterings
  
  
• 40 Centros educativos, de los que 22 es la primera vez que asisten
  De estos 22, todos son de la CAM y 7 todavía no dan menú.
  Códigos postales de estos centros educativos: 28002, 28011, 28016, 28032, 28033, 28039, 28200, 28224, 28340, 28700, 28800, 28860, 28922.
  Podrás encontrarlos en el listado de "Colegios que ofrecen menú sin gluten" pinchando aquí

A estas jornadas han asistido, también, por primera vez: Centros de Día, de 3ª Edad, Residencias, MiniResidencias y un Centro de Menores, aunque todavía no ofrecen menú sin gluten.